Originaire d’une famille de vignerons des Cévennes, Jérôme Villaret, 40 ans, est le nouveau directeur du Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL). Il succède à Axel de Woillemont qui avait quitté ce poste l’été dernier.
Diplômé de l’ENSAT de Toulouse et titulaire d’un Master de l’Institut de Gestion des Industries Alimentaires de l’ESSEC de Cergy-Pontoise, il occupait auparavant les fonctions de Délégué général adjoint de l’interprofession rhodanienne (Inter Rhône) après avoir été directeur économique.
C’est aux côtés de Frédéric Jeanjean, le président du CIVL, qu’il traduira la politique menée en faveur des AOC du Languedoc et mettra en place la stratégie et le maintien du bon fonctionnement de l’institution
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